豊洲市場
こんにちは。朝霞店の岩沢（いわさわ）です(*´▽｀*)
本日は、築地市場に代わり、東京の新たな台所となりました豊洲市場に行ってまいりました
と言いましても、昼食はこちらのパン屋さん『ベルべ』に立ち寄り、先に済ませます。
この『ベルべ』は神奈川県がメインのパンのチェーン店ですが、なにゆえか3～4年前まで、
ふじみ野のショッピングモール『ソヨカ』に入っており、私としましては、懐かしい味なわけです
で、こちらが豊洲市場です
いかにも昭和を思わせます、雑多な賑わいをたたえましたかつての築地市場とは、似ても似つかない外観です。
物流ターミナルを思わせる飾り気の無い箱型の建物は、観光目的よりも機能性重視の施設であることが、
見た目にも伝わって参ります。
魚の競りに使います手信号『手やり』についての説明ですね。
実際の魚の競りは午前2～4時頃だそうで、私が訪れました昼下がりには、既に人気は消えております。
また、建物内には、観光客用のお寿司屋さんの他にも、
小さく区切られた買い物スペースもあり、築地市場にもありました、テリー伊藤氏のご実家の王子屋丸武さんも出店しておりました
築地の時は、ファーストフードのように、串に刺してか小皿に載せてか、
100円ちょっとで、切り売りをしていた記憶がありますが、豊洲では箱入りのサイズだけしかありませんでしたので、
それを1つ頂きます
ダシの利きました上品な甘みで、夕飯に美味しく頂きました(*´ω｀*)
ではまた
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