スタッフブログ

山猫軒

2016.12.17

皆様こんにちは!志木本店柴田です。

お客様から「柴田さんは食べ物系が多いよね」とのご指摘を受けてますが、今回も食べ物系、行っちゃいます!!!
今日は朝霞店 Sさんイチオシの『山猫軒』に行ってまいりました~

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シンプルさがお洒落な店構えですね。

いつもSさんが濃厚そばを注文するので「同じのを頼むのもな・・・」と思ってしまい、私は塩濃厚にしてしまうんですが、今回は「濃厚そば」にしてみました。(つけ麺も選べます)どちらかと言えば細麺が好きなのですが、スープが濃厚なので「中太麺」を選んでみました。油は「マー油(にんにく油 )」をチョイス!

カウンターには『山猫軒』の名前の由来になっている、宮沢健二の「注文の多い料理店」が飾られていました。

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ほどなくしてラーメンが到着
おおっ!スープが黒いぞぉ

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トッピングはシンプルに
 めんま
 青ネギ
 小ぶりのチャーシュー


まずスープをすすると…
ふぉぉぉ~~~~っ!!!
節系の香りがガツンと来て、次に焦がし油の香ばしい匂い。
見た目より脂っこくないので、さっぱり系が好きな私でもスルスル食べられます。

程よくトロミのあるスープに中太麺がよく絡んどります。
あっ!という間に完食しました。

マイタウン志木本店の向かいにあったラーメン屋「さくら」がなくなって以来
本当のお気に入りがなかったのですが、文句なしの一番になりましたよ。

朝霞台駅南口から徒歩6分、10人も入るといっぱいの小さなお店です。
駐車場はないのでご注意くださいね。

空気も冬らしく冷たくなってまいりました。
皆様どうぞご自愛くださいませ。
 



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投稿者 mytown 志木本店